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molho de iogurte vegano

Molho de Iogurte Vegano


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  • Autor: Alexandre Valente
  • Tempo total: 5 minutos
  • Porções: 1 small bowl 1x
  • Dieta: Vegan

Descrição

Um molho de iogurte vegan rápido e cheio de sabor, perfeito para dar um toque especial às saladas ou para servir como um dip com um toque ácido. Feito com iogurte de soja, coentros frescos, sumo de lima e um toque de alho, este molho é uma adição deliciosamente fresca a uma variedade de refeições.


Ingredientes

Escala
  • 1 chávena de iogurte sem laticínios (natural, sem açúcar)
  • 12 dentes de alho (ajustar ao gosto)
  • 12 colheres de sopa de sumo de lima (ajustar ao gosto)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 23 ramos de coentros
  • sal (a gosto)
  • pimenta preta (a gosto)

Instruções

  • Num processador de alimentos, junta o alho, os coentros, o azeite e o sumo de lima. Tritura até que os ingredientes estejam picados finamente e bem misturados. Deita a mistura numa taça.
  • Adiciona o iogurte vegano à taça com a mistura de ervas e alho.
  • Tempera com sal e pimenta preta a gosto.
  • Mexe o molho até ficar suave e totalmente misturado.
  • Serve imediatamente ou guarda no frigorífico num recipiente fechado durante até uma semana.

Notas

  • Para um molho mais suave: Certifica-te de que o iogurte está bem batido antes de misturares com os outros ingredientes.
  • Consideração do sabor: Ajusta a quantidade de alho e sumo de lima com base em como preferes o teu molho, mais ou menos picante e com mais ou menos sabor a alho.
  • Sê criativo: O molho pode ser personalizado adicionando outras ervas ou especiarias de acordo com a tua preferência.
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Categoria: Molhos
  • Cozinha: Grega