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pitaya bowl

Bowl de Pitaya


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  • Autor: Alexandre Valente
  • Tempo total: 10 minutos
  • Porções: 1 1x
  • Dieta: Vegan

Descrição

Uma receita de batido na taça que combina pitaia, manga e morangos para um lanche refrescante e rico.


Ingredientes

Unidades Escala

Base do batido

  • 1 chávena pitaia (congelada)
  • 1 chávena manga (congelada)
  • 1 chávena morangos (congelados)
  • 1/2 chávena leite de coco

Toppings

  • 1 c. sopa pepitas de chocolate (vegano)
  • 1 c. sopa sementes de chia
  • 1/2 chávena pitaia (em cubinhos)

Instruções

  1. Cortar a pitaia, a manga e os morangos em cubinhos e congelar.
  2. Colocar a fruta congelada e meia chávena de leite de coco num liquidificador ou processador de alimentos.
  3. Triturar até a fruta estar totalmente desfeita e obter uma consistência suave, espessa, mas cremosa.
  4. Servir numa taça e guarnecer com cubos de pitaia fresca, pepitas de chocolate, sementes de chia ou qualquer outro topping à tua escolha.

Notas

  • Opcionalmente, pode-se comprar fruta já congelada invés de congelar fruta fresca em casa.
  • Se necessário, adicionar gradualmente mais leite de coco até obter a consistência pretendida.
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Categoria: lanche, pequeno-almoço