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lassi de banana

Bebida Cremosa de Banana (Lassi de Banana)


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  • Autor: Cláudia Reis
  • Tempo total: 5 minutos
  • Porções: 2 1x
  • Dieta: Vegan

Descrição

Uma bebida doce, cremosa e refrescante inspirada no icónico lassi indiano, com a diferença de que sabe a banana e é totalmente vegana!


Ingredientes

Unidades Escala
  • 2 bananas congeladas
  • 1 chávena iogurte vegetal
  • 1/4 chávena bebida vegetal sem açúcares
  • 2 tâmaras sem caroço
  • 1/2 c. chá canela moída

Instruções

  1. Num liquidificador, juntar todos os ingredientes. Bater tudo em velocidade alta até ficar homogéneo e cremoso.
  2. Provar e adicionar mais adoçante se necessário.
  3. Se ficar demasiado espesso, adicionar lentamente leite vegetal ou gelo, até obter a consistência desejada. Se estiver demasiado líquido, adicionar mais iogurte vegetal.
  4. Servir a bebida num copo e desfrutar.
  5. Opcionalmente, polvilhar um pouco de canela por cima da bebida para um sabor e aroma extra.

Notas

  •  No caso de existir pouco tempo e não haver bananas congeladas, é possível utilizar 2 bananas maduras e adicionar o gelo separadamente. Atenção para triturar os ingredientes lentamente à medida que se adiciona o gelo para garantir uma boa consistência.
  • Por vezes, esta bebida tende a ficar com uma consistência espessa que a torna difícil de beber, especialmente com palhinha. Se for esse o caso, adicionar um pouco mais de leite vegetal ou gelo no liquidificador vai ajudar.
  • Se porventura a consistência estiver demasiado líquida, pode-se adicionar um pouco mais de iogurte vegetal. Experimenta e encontra a melhor fórmula para ti, com os ingredientes que tens, pois podem variar um pouco entre marcas.
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Categoria: Bebidas
  • Cozinha: Indiana