Aveia Adormecida com Chia e Bolachas Biscoff

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Hoje partilho convosco a minha última pequena obsessão – aveia adormecida de bolachas Biscoff.

A aveia adormecida (famosa overnight oats) tem sido muito popular, e eu percebo perfeitamente porquê! É fácil de preparar na noite anterior e acordamos com um pequeno-almoço pronto a comer, rápido e nutritivo.

Estando atualmente em França, com fácil acesso às bolachas Lotus que tanto adoro, levou-me a fazer este delicioso pequeno-almoço.

No entanto, embora a aveia adormecida seja normalmente uma refeição saudável, tenho de admitir que esta versão com creme para barrar e bolachas Biscoff pende mais para o lado doce.

📝 Ingredientes

Para fazer esta receita, utilizei 7 ingredientes:

Bolachas Biscoff
Aveia
Sementes de chia: estas pequenas sementes são uma ótima adição ao pequeno-almoço, ricas em fibra e ácidos gordos ómega-3.
Bebida vegetal: a bebida vegetal preferida, quer seja de amêndoa, aveia ou soja.
Creme para barrar Biscoff
Iogurte vegetal: dá cremosidade e um toque ácido, que combina na perfeição.
Mirtilos: é opcional, mas é maravilhoso encontrar o mirtilo fresco por entre sabor da aveia e bolachas biscoff.

👩🏻‍🍳 Como Fazer Esta Receita

Já reunimos os ingredientes, por isso, está na altura de preparar esta aveia adormecida divinal.

Criar a base

Comecei por desfazer duas bolachas Biscoff para criar a primeira camada no fundo do copo.

Misturar a aveia

aveia, chia e bebida vegetal misturados.

Numa pequena tigela, misturei meia chávena de aveia em flocos, meia chávena de bebida de soja e uma colher de sopa de sementes de chia.

As sementes de chia contribuem para a textura e são nutritivas, especialmente boas para dietas à base de plantas, uma vez que são uma boa fonte de ácidos gordos ómega 3.

Em seguida, criei a segunda camada, espalhando a mistura de aveia sobre as bolachas desfeitas.

Creme Biscoff

creme biscoff e bebida vegetal misturados

Misturei duas colheres de sopa de creme para barrar Biscoff com uma colher e meia de sopa de bebida de soja até ficar aveludado, e deitei sobre a camada de aveia.

Refrigerar

Com as três camadas preparadas, foi altura de deixar repousar no frigorífico.

Deixei durante a noite, mas se não for possível, deixar por pelo menos duas horas.

Acabamento cremoso

aveia adormecida com a camada de iogurte.

Depois de a aveia estar pronta, adicionei algumas colheres generosas de iogurte vegano.

Decorar

aveia adormecida guarnecida com bolacha biscoff desfeita.

Depois, juntei mais um pouco de bolacha esmigalhada por cima.

Finalmente, terminei guarnecendo com mirtilos para uma pequena explosão de sabor fresco e com um toque ácido que complementa na perfeição os outros sabores.

💬 Perguntas Frequentes

Posso utilizar outra bebida vegetal invés de bebida de soja?

Sim! Prefiro bebidas de aveia e de soja, mas escolhe a tua favorita.

E se não conseguir encontrar bolachas Biscoff? Existem substitutos?

Se não encontrares bolachas Lotus Biscoff, podes utilizar quaisquer bolachas speculoos semelhantes, ou com sabores parecidos de caramelo, canela e especiarias.

Durante quanto tempo posso guardar no frigorífico?

A aveia adormecida quando guardada no frigorífico é melhor consumida nos primeiros 2 a 3 dias. Depois disso, os sabores e a textura podem começar a alterar-se.

Tenho de utilizar sementes de chia?

Embora as sementes de chia sejam nutritivas e ajudem na textura da aveia adormecida, podes omiti-las. Poderá ser necessário reduzir um pouco a quantidade de bebida de soja.

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